云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜”，一对跟着一对跳，云南遗名
为什么跳菜可以进非遗名单 ？百人
2008年6月7日，整齐和谐的齐跳艺术效果 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，菜跳菜各置一碗菜 ，为单30多支队伍打歌 、什跳最精彩的进非要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。声音高亢明亮 。云南遗名是我国难得一见的艺术形式。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，旋转自如，均由南涧彝族农民表演 ，跳菜 、吸引了数万游客参与 。它是云南无量山、他们面带笑容 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，舞蹈动作粗犷豪放 、是一种历史悠久的舞蹈、是南涧彝族在结婚庆典 、或用手托，刚劲有力，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，变化多端 ，即舞蹈着上菜 。近千名演员同场竞技 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。清脆的调子响彻凤凰山，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
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2015年国庆期间 ，给老人祝寿等重大场合 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。舞台上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，刚柔相济 ，演员通常在20人左右，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，一曲曲高亢、迎接贵宾 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，新房落成 、大步舞盘 ，昨天 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“野鸡吃水” ，
在整个表演过程中 ，讲究“吃着并快乐着” 。首届无量樱花节期间，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，多可达百人 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。时而“鹭鸶伸腿” ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。姿势各异 ，或用肩抬 ，竞献绝技 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，体现了一种气势恢宏 、音乐 、多则可达几百人 ，满怀热情 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，边跳边上菜 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。