配料 ：黄酒 、辣解
8 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜
6 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼另起锅，泡椒蒜 。初夏馋菜
5 、辣解葱 、美味墨鱼准备好各种配料 。青笋去皮洗净后切成薄片。
9、锅中放入冷水烧开 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、
食材 ：墨鱼仔 、盐、然后放入三种酱料。倒入少量食用油 ，姜 、淋干表面水分后放入锅底备用 。炒锅加热 ，
4 、倒入适量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
10、
12 、泡椒 、加热后放入葱花 、蒜 、姜 、
3 、放入切好的青笋片 ，小火翻炒泡椒 、郫县豆瓣酱 、蒜末、
2 、花椒 、炒出香味 。黄豆酱、
11、葱、中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水 。
7 、