准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补糖少许 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋油烧热放入排骨；
3、开胃酱油1大勺 、辣酱加入料酒 、香骨米醋1小勺 、秋补锅烧热 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱糖 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补大火烧开后，大菜的香米醋、解馋留一点点 ，加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，沥干水 ，加锅盖 ，加入姜片和葱段；
4 、葱1根 、
盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。转小火炖约30分钟；
6 、打开锅盖 ，酱油、这样排骨口感更润；
8、炖至汤汁不多时 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的料汁，汤汁不要全部收干 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、