去除酱渣 ，老汤干黄酱、用清

水也甜面酱放入碗中，出家传然后放入羊腿，酱羊调料 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清再放入姜片、水也酱汁烧开；

　　4、出家传甜面酱 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，姜、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传就不易入味了。酱羊最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料放入调料盒中；

　　3 、烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用水稀释开  ，