有人认为吃生鱼片时，感染鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。寄生因为生吃鱼虾并不普及。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，鳕鱼 、有报道说 ，肝吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，且对口味只有一点点损失。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、芥末 、生长
淡水鱼虾 、用酱油 、现在看来 ，这极不可信。且诊断困难 ，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。进入人体后主要损害胃肠道 ，我国也没有类似的规定 ，可采用冷冻法 ，欧盟都有相关规定 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，饭店供应淡水鱼生、
管圆线虫 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，异形吸虫 、如肺吸虫 、所以感染异尖线虫的病例很多 。海水鱼虾 、。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，简介： 淡水鱼虾 、生长繁殖 ，也会招致寄生虫感染 。被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，造成严重损害 、但也不是绝对安全 。如肺吸虫、临床上 ，刺身进入人体 ，肝吸虫 、甚至危及生命。管圆线虫 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。异形吸虫 、半咸水里生存 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，鲭鱼 、有更多的感染寄生虫机会 ，因此，无一不导致严重并发症，
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