原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生抽、豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角
2、椒香鸡丁用料酒 、红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、
大蒜切片备用。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙 、生姜三片 、发紧时倒入姜片 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头，4 、
3 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、花椒粒2克、四季豆去除两头和筋 ，切成条形 ，捞起沥干水分备用。盐1茶匙、