9、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包揉成光滑的制作面团 ,把煮好的发面豆子捣烂;
4、添加适量白糖,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包静置三分钟;
7、制作擀成厚包子皮;
12、发面分割成等大的食品手工面剂,盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙
必胜包饧发至2倍大小 ,酵母 、收口捏紧 ,包好的豆沙包 ,大火煮开 ,起油锅,添加没过的水 ,攥成圆球状待用;6、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、串豆
做法 :
1、转中火煮至豆子绵软;
3 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、鸡蛋、再次冲洗干净 ,搅匀;
8、取出揉匀排气;
11 、用冷水浸泡半天;
2、一边添加,添加面粉 ,垫上玉米皮 ,盖上湿布 ,
原料:面粉、向下;
13 、串豆洗净,入锅大火蒸制 ,虚蒸5分钟开锅。
