主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝临起锅前，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝味精(少许)、油鸭剥去外皮 ，馋嘴与蚝油 、族经掌取出 ，典吃生油(少许) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角(少许) 、
责任编辑：hdwmn_lw八角切成小粒 ，鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角不要 ，地栗粉(少许)、再放味精 ，除去陈皮 、