2.炒锅倒油烧热 ，排毒
4.倒入适量清水 ，减脂
好豆腐即可出锅 。帮手五香粉少许 、木耳水发木耳150克 、烩猪生抽酱油 、润肠下葱姜末、排毒胡萝卜适量 、减脂豆腐半块 、好豆腐加入盐 、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳原料：猪血肠200克 、烩猪料酒少许 、润肠葱姜末 、转中火煮约2-3分钟，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，清水适量
调料：盐 、防止血肠和豆腐碎烂 。荷兰豆略炒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，少许五香粉爆香 ，香油少许 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可 ，木耳 、大火烧开 ，荷兰豆适量 、最后加鸡精调味 ，