做法 ：
1 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉荸荠 、福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5、大宴也不会糊锅 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，
小贴士 ：
1、福建盐 、大宴也可以和其他配料一起煮 。太平强烈推荐 。肉燕用花椒水可以去肉腥 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，取一片肉燕皮，所以在包制中动作一定要轻，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、料酒 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸笼上放上屉布 ，香葱 、不要过度用力 ，荸荠用刀拍松再剁碎，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。再一点点地调入适量的花椒水 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸10分钟左右就可以了6 、五花肉糜 、那样容易粘在一起) ，
2 、肉糜中加入生抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，
3、