主料 ：筒骨、菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，微苦但鲜甜无比 ，厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，汤色粉绿 ，今天 ，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咸菜 、咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，回家就帮忙打下手，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
责任编辑：hdwmn_shj忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好厨艺。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、