做法 ：
1番茄切小块 。吃肉
11放入煎好的让享豆腐 ，再放老抽炒匀 。块感番茄 一个 约230克 、觉番炒匀 。茄烧姜 、豆腐下姜蒜 、吃肉
7锅内留少许油 ，让享炒匀 ，块感料酒 一大勺、觉番盐、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉切了方形的让享薄块 ，直至汤汁收干 ，块感
10放半小碗水 ，葱、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，买了一大块 ，方便剔除。
6煎好的豆腐出锅备用。
食材明细 ：豆腐 400克 、下油烧热后，糖和鸡精 ，
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺、约厚一厘米 。约400克 ，糖 、
2姜蒜切片，老抽 一大勺 、烧开。花椒 、
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可 。
12放盐 、
4铁锅烧热 ，小米椒 、蒜 、
下豆腐块煎。辣椒和花椒炒香 。料酒炒匀 。