《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温
，为鲤科动物 ，肾炎 、具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，高胆固醇者应忌食 。尤其适于做汤 ，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，全国各地均产 。味甘，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，有洞庭之鲋 。
鲫鱼所含的蛋白质质优 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎、尤其适于做汤 ，
功效 ：健脾利湿，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，
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