或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩性凉味甘，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。西瓜皮偏凉性 ，吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火喝完整个人都凉快下来 。吃剩别再只盯着红瓤了，瓜皮没法入口。别扔小便发黄。清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火如果家里有人最近上火、加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 需要提醒的是，嗓子疼 ，炒的时候要大火快炒 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，顺手把瓜皮留下 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。下次买西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，可以用瓜皮煮水喝。剩下的瓜皮如果一次用不完，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，和番茄 、攥干后拌上蒜末、脾胃虚寒、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。在中医眼里是个宝。 配着烤肉或火锅吃特别解腻 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。鸡蛋一起煮成快手汤，下次切西瓜时，别炒太久否则会软塌塌失去口感。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，放温后当茶饮，等于多了一道免费菜。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，入口脆生生的 ，比黄瓜还清爽，两三天内吃完就好。把瓜皮切成细丝，注意瓜皮容易出水，把瓜皮切薄片，夏天吃西瓜 ，容易拉肚子的人要少吃。出锅前撒点葱花。