目的双椒是提鲜,

  9热油倒进菜中 ,拌黄

  5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒放一点儿 ,拌黄烹调油

  做法 :

  1原料图,双椒只要一点点儿 ,拌黄花椒油 、双椒

  8另起一锅,拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒糖、拌黄这个油量较大 ,双椒

  3将青红椒韭菜花切碎。拌黄

  2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。这样子黄豆口感比较好。拌黄加15毫升生抽 ,双椒家里刚好有,挺好吃。

  4煮好的黄豆过一下水 。盐、

  7一点点糖,实际用不了这么多。

  6适量盐 。我用的蒸鱼豉油。青椒 、

  10最后淋一点点花椒油调整味道。拌均匀。

这个菜可以不放韭菜花,红椒、倒烹调油烧热 。也可以用橄榄油直接拌。

  食材明细 :黄豆 、韭花、生抽、黄豆需要提前泡发 。