3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ,防止糊锅。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,烧排
10. 倒入适量老抽,不用
出健一定要用大火 ,排骨沥去水 。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁,11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候,改大火收汁 。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ,保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,
2. 排骨放高压锅中,这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去。加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,原汤炖排骨,防止糊锅,
4. 盖上盖子 ,用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟。
3.收汁的时候 ,老幼皆宜。
5. 煮完 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,这样味道更浓 。
12. 收汁的时候 ,
