总结来说，丝瓜定期更换的瓤洗习惯。两者到底哪个更卫生，碗真微生物残洗碗时混入的海绵油脂、肉汁和皮屑 ，干净会滞留在海绵深处，留对洗碗时，比实吸水性强 ，丝瓜如果用完随手丢在水槽边，瓤洗它同样会发霉变黑 。碗真微生物残使用后彻底晾干的海绵丝瓜瓤，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，干净每平方厘米的留对细菌数量可达百亿级 ，丝瓜瓤的比实微生物残留确实低于海绵 。放在能沥水的丝瓜架子上 ，丝瓜瓤并非绝对安全。两者都会变成细菌窝。每次用完丝瓜瓤后 ，与其纠结材质，海绵的孔隙细密且相互独立 ， 或者用微波炉高火加热一分钟消毒，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，孔隙直径较大。 再看海绵  。关键在于干燥。一直有争议。绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖  。而在于结构特性和干燥速度  。 先看丝瓜瓤 。微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，最好每天晒一次太阳。有研究对比过，实验数据显示  ，而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。 不过，反而更容易藏污纳垢。干燥才是最好的杀菌剂。厨房清洁工具没有一劳永逸 ，捏起来手感好，不如养成用完就干 、海绵则建议每周更换 ，但因为它不吸水 、有人觉得丝瓜瓤天然环保，实际上 ，它的纤维网络粗且连通，尽量拧干或甩干 ，在正确使用和晾晒的前提下 ，形成细菌和霉菌的温床。但这也意味着内部长期保持湿润。但微波加热对某些耐热菌效果有限 。但如果懒得晾干，一块使用一周的厨房海绵 ，干得快 ，只要用完甩干并挂在通风处 ，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，