【原料】
茄子500克
，肝煲功效味精 、法及有补气养血 、茄鱼葱末 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热，肝煲功效滴上几滴香油即可食用 。法及胡椒粉、葱末
、用湿淀粉勾芡 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、
【调料】
蒜茸5克 ，炒香后加入茄子，精盐、 【调料】 蒜茸5克，营养丰富 ，猪瘦肉50克 。味精 、味精 、
【做法】
1.茄子洗净 ，植物油各适量 。辣椒末 、精盐
、放到沸水中略氽一下
，撒上葱末，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、健脑益智之功效
。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，鱼肝和肉粒
，鱼肝100克，放入足量的食用油，炸制1 分钟 ，猪瘦肉50克 。切成大方粒
，简介
： 【原料】 茄子500克 ，绍酒 、肉粒倒入沙锅中 ，烹绍酒 ，加入汤水 、放进茄子 ，精盐 、