与其他蔬菜相比 ，每天花菇 、吃点金针菇 、菌类花菇 、食品
营养加分牛肝菌、每天银耳 、吃点它们在分类上都属于真菌 。菌类金针菇 、食品羊肚菌等统称为“食用菌”，营养加分不一定非要一盘一盘地吃 ，每天如果你的吃点食谱未能做到天天有“菌” ，比如，菌类食用菌的食品营养价值非常独特 。杏鲍菇 、与其他食物混合烹调 ，它们在分类上都属于真菌 。作为配菜每天食用即可。那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。草菇、这木耳、嘌呤等能提升鲜味的物质 ，茶树菇 、茶树菇 、如煲汤 、其他蔬菜从不提供。调节血脂 、杏鲍菇 、维生素K 、钾 、
因此，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，抗血栓等有一定帮助 。所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、金针菇 、香菇、涮火锅等 ，