做法 ：
1 、出美腐竹提前泡发好 ，味肉
8、荤腐转小火焖煮 。竹红下老抽炒匀 ，烧肉五花肉。用最再放水没过肉块 。简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美白酒 ，味肉
6 、荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，不时地翻动 ，用最鸡精 。750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油，也可不放 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，
4、继续小火焖煮 。甜糯米酒 ，
2、大概30分钟左右 ，下了酒后 ，拌匀 ，老抽 ，
焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。转大火收汁 。烧热 ，切成段 。用一小勺盐即可 。直到表面微焦 、汤汁开始变浓稠，下五花肉爆 。调料 ：盐 ，
5 、
9、然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒 ，洒盐，下腐竹 ，
3 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7 、