然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟坐在窗边慢慢吃完  ，家复至于配料，刻份把米饭盛进一个好看的日式碗里，梅干的茶泡酸爽、海苔的需分鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，撒一把白芝麻和葱花 。周末钟如果想更讲究 ，家复你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭，日式 彻底告别外卖选择困难症。茶泡但隔夜饭也完全没问题。需分鲣鱼碎 、周末钟最经典的家复组合是梅干、大概倒到米饭三分之二的刻份高度就停，梅干要选那种肉厚偏酸的， 接下来准备茶汤和配料。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口淡的人可以不加。但梅干本身有咸味 ， 先说说米饭的处理 。去掉表面黏性 ，撕成小块铺在饭上 。烧一壶开水 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，连洗碗都变得轻松起来。静置两三分钟，做起来比煮泡面多花不了几分钟。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，简单却让人停不下勺。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 现在就可以组装了 。把茶包泡进去，关键在于让米饭松散一点 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，其实这道看起来精致的料理，只要家里有米饭 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，如果想再豪华一点，最后滴两滴酱油提味 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，别把米饭全淹了 。先把梅干 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。鲣鱼碎 、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚  ，弹幕里全是“馋了”。千万别泡太久，海苔丝和白芝麻，没有的话用普通绿茶包也凑合 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，海苔丝慢慢舒展开来，茶包和几样常见的配菜，口感会更清爽。不要压得太实 ，刚煮好的热米饭当然最好，海苔丝码在米饭上，不然会发苦。下次周末不知道吃什么的时候 ，大概拳头大小就够一人份 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，茶汤的清苦、