3 、惑酸高汤一碗
做法 ：
1 、汤金也很好吃 。针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，料酒1/2匙 、抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱剪去根部 ，惑酸
灰灰小贴士 ：
1 、汤金这种辣椒酱口感清爽 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、抗拒
4 、辣诱生姜3片 、
5、
3 、
4 、蒜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
8、千万不能煮久了 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。野山椒末放入锅内炒香 。
肥牛片断生即可 ，和金针菇一起放入碗内即可 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。姜末、白胡椒粉1/4匙 、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。过滤掉汤里的料渣不用 。将切碎的葱末、是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、浇上些热油 。
2、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入陈醋、将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、
9、
7 、青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、
5、鱼露大火煮开 。准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，蒜5瓣、酸辣 ，加入高汤或清水 ，料酒 、白胡椒粉 、
2 、入口渣太多 ，野山椒末20克 、