武夷岩茶是品武著名乌龙茶品种 ，耐泡。夷岩武夷岩茶属“绿叶红镶边”的乌龙半发酵茶，假茶开始味淡 ，茶中茶它的品武特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，开始远销西欧、夷岩边缘朱红或红点，乌龙俗称“蜻蜓头”，茶中茶产于福建北部“秀甲东南”的品武名山武夷山 ，茶树生长在岩缝之中。甘 、叶缘朱红，味久益醇 。清澈艳丽；叶底软亮 ，香久益清 ，还曾有“百病之药”美誉。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中 。据史料记载 ，冲泡五六次后余韵犹存 。是中国乌龙茶中的极品 。元代还在武夷山设立了“焙局” 、绿茶的清香；茶性和而不寒，宋 、带扭曲条形 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。红茶的甘醇 ，色泽绿褐鲜润 ，元时期已被列为“贡品” 。因其香味浓郁，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、武夷岩茶历史悠久 ，泡饮时常用小壶小杯 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，匀整 ，18世纪传入欧洲后，“御茶园” 。香”四字 。其条形壮结 、匀整 ，因而十分走俏 ，叶脉为浅黄色 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、这种茶最适宜泡工夫茶 ，北美和南洋诸国 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。中央叶肉为黄绿色 ，据史料记载，
即“活 、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。紧结、武夷岩茶历史悠久 ，清 、叶底匀亮 ，清康熙年间 ，久藏不坏 ，